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半世紀以上愛される創業時からの看板商品。

食べるとどこかほっとする、懐かしの本酒饅頭です。

米麹から発酵させる昔ながらの製法で作っております。

 

二代目曰く「日本で最初にバターを挟んだどらやき」です。

自慢のふわふわ生地は二代目が10年かけて作り上げた逸品。

マーガリン等は一切使わず、100%有塩バターと栗入りのつぶ餡がよく合います。

 

抹茶カステラで抹茶餡を包んだ抹茶尽くしのお菓子です。

抹茶は西尾抹茶と八女抹茶の2種類を使用しております。

米粉100%の抹茶カステラ生地はしっとりと軽い味わい。

餡の中に混ぜたクルミが食感のアクセントになっています。

 

ふっくら生地で求肥（お餅）を包み、鮎を象ったお菓子です。

一匹一匹、焼印で顔を刻印して仕上げております。

本来、夏の風物詩ですがお客様のお声により通年販売致しております。

 

黒糖の生地で栗入りのつぶ餡を挟んだどら焼きです。

美濃加茂市にはライン下り（川下り）があり、縞々模様がライン河の流れをイメージしております。

 

もち米でついたお餅に甘く煮た大豆をあわせました。

あんこは入っておりません。

食べれば分かる、素朴な美味しさです。

1袋、5個入りになります。

 

別立て製法で作るふんわり生地で、苺入りのバタークリームをサンドしました。

 

黒糖と黒ごまの和風ドーナツ生地で、自慢のこし餡を包んだ和菓子屋のあんドーナツです。
ヘルシーな米油であっさりと揚げました。

栗の形の最中種に刻んだ栗の入った粒あんを詰めました。

北海道十勝産の小豆から炊き上げた自家製餡をトーストに合うように炊き上げました。
他にもお餅に付けたりヨーグルトに混ぜてお召し上がり頂くのもおすすめです。
内容量は一瓶230gになります。

和菓子の高級材料、和三盆糖を使用したロールケーキです。

しっとり生地でこし餡入りの生クリームを巻いたのは和菓子屋ならでは。

ボリュームもありますがあっさりと召し上がって頂けます。

栗、苺、珈琲などの種類もございます。

 

カスタードクリームの上に栗きんとんのそぼろ入り生クリームを絞った和洋折衷のシュークリームです。

サイズが大きく食べ応えもあります。

ノーマルや珈琲味のシュークリームもございます。

 

最中の皮に米粉のサブレとクルミを合わせて軽い食感に焼きあげました。
和菓子屋ならではのクッキーをご賞味くださいませ。

マドレーヌ生地にあんこを混ぜることでしっとりと焼き上げました。
中には丹波産大納言かのこ豆を散りばめております。
和洋折衷スイーツをご賞味くださいませ。

梨のコンポート入り白ワイン羮とクリームチーズの羊羹を合わせました。
地産の梨を使用して自家製でコンポートにしております。

底にシナモンのクッキーをしいたカップケーキです。
地産の梨を使用して自家製でコンポートにしております。

秘伝の製法で「鳴門金時」の美味しさを引き出したさつま芋あんを洋風生地で包んだ焼き菓子です。
外にまぶしたシナモンがお芋の美味しさを引き立てます。

伊勢芋とつくね芋の皮剥きから自社で製造するこだわりの上用まんじゅうです。
仏事でのお使いはもちろんのこと。お祝い事では特注のご注文も承っております。

写真は今までに作ったものの中のほんの一部になります。
デザインはおよそひと月毎に変わっていきます。
通常のこしあんや粒あんだけでなく抹茶や柚子を使ったあんこを包むなど味にも工夫を凝らした上生菓子をお作りしております。

底にあんこカラメルをしいております。
柔らかい寒天で固めた濃厚なめらかな和菓子屋のプリンです。