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半世紀以上愛される創業時からの看板商品。
食べるとどこかほっとする、懐かしの本酒饅頭です。
米麹から発酵させる昔ながらの製法で作っております。
二代目曰く「日本で最初にバターを挟んだどらやき」です。
自慢のふわふわ生地は二代目が10年かけて作り上げた逸品。
マーガリン等は一切使わず、100%有塩バターと栗入りのつぶ餡がよく合います。
和菓子の高級材料、和三盆糖を使用したロールケーキです。
しっとり生地でこし餡入りの生クリームを巻いたのは和菓子屋ならでは。
ボリュームもありますがあっさりと召し上がって頂けます。
栗、苺、珈琲などの種類もございます。
ふっくら生地で求肥(お餅)を包み、鮎を象ったお菓子です。
一匹一匹、焼印で顔を刻印して仕上げております。
本来、夏の風物詩ですがお客様のお声により通年販売致しております。
抹茶カステラで抹茶餡を包んだ抹茶尽くしのお菓子です。
抹茶は西尾抹茶と八女抹茶の2種類を使用しております。
米粉100%の抹茶カステラ生地はしっとりと軽い味わい。
餡の中に混ぜたクルミが食感のアクセントになっています。
黒糖の生地で栗入りのつぶ餡を挟んだどら焼きです。
美濃加茂市にはライン下り(川下り)があり、縞々模様がライン河の流れをイメージしております。
つぶ餡の黒糖饅頭です。隠し味の赤味噌が一層美味しさを引き立てます。
美濃加茂市はかつて中仙道の49番目の宿場町だったことから名付けました。
もち米をついたお餅に甘く煮た大豆をあわせました。
あんこは入っておりません。
食べれば分かる、素朴な美味しさです。
1袋、5個入りになります。
カスタードクリームの上に栗きんとんのそぼろ入り生クリームを絞った和洋折衷のシュークリームです。
サイズが大きく食べ応えもあります。
ノーマルや珈琲味のシュークリームもございます。
別立て製法で作るふんわり生地で、苺入りのバタークリームをサンドしました。